Restaurants , alpages et métairies de montagne

Région Creux-du-Van - Bevaix

• La Fruitière de Bevaix

  Restaurant proche du chemin des Crêtes et à la limite de la réserve du Creux-du-Van.
  Un bon point de départ pour découvrir la région.
  La Fruitière est la propriété de la Commune de Bevaix.

• Le Lessy

  Un peu encaissé, mais la délicieuse cuisine justifie le détour.
  A quelques minutes de marche en direction des crêtes, le Signal du Lessy (à 10 min du Lessy) offre un magnifique point de vue vers le Val de Travers.
  Accessible facilement depuis Bevaix et Gorgier.

• La Grand-Vy

  En hiver, le paysage est grandiose. Ce restaurant est un point de départ idéal pour une ballade vers le cirque du Creux-du-Van en longeant les crêtes. Il faut compter environ 30 minutes pour se retrouver avec une vue à couper le souffle... si le temps est au beau.
  Accessible facilement depuis Bevaix et Gorgier. L'accueil familial est des plus sympathique.

• La Roche Devant

  Dans les environs de la Grand-Vy. Ce restaurant est accessible facilement depuis Bevaix et Gorgier.
  Comme la Grand-Vy, la Roche-Devant a hérité de nouveaux tenanciers très motivés.
  Il vaut la peine de venir y déguster une fondue...
  Magnifique vue sur les Alpes

• La Baronne

  Etape vers le Soliat et le cirque du Creux-du-Van.
  En mai, après une bonne fondue, ce restaurant est à 5 minutes de splendides prairies de gentianes.
  Puis, le Creux-du-Van est devant vous. Avec un peu de chance, si la vue est excellente, vous verrez le Mont-Blanc sur le parcours.

• La Ferme du Soliat

  La plus proche des falaises du Creux-du-Van qui sont à voir absolument pour ceux qui ne les connaissent pas.
  Pour ceux qui connaissent, le spectacle est un véritable ressourcement.
  Une fondue sur la terrasse suivie d'une éventuelle rencontre avec les bouquetins les plus âgés : Voilà une souvenir qui ne s'effacera pas de si tôt. La découverte de la région du Soliat doit figurer à votre palmarès de randonneur.

• Les Petites Fauconnières

  Nature et culture se mélangent parfois aux Petites Fauconnières.
  Des expositions diverses sont occasionnellement organisées dans ce restaurant.

• Les Grandes Fauconnières

  Une étape sympa sur le chemin du Creux-du-Van. Par mauvais temps, profitez de l'intérieur typiquement "Jura vaudois" dans cet alpage des Grandes Fauconnières.

• La Ferme Robert

  L'endroit mythique du Creux-du-Van . Beaucoup de promenades passent par le restaurant de la Ferme Robert : Le Dos D'Ane , La Fontaine Froide, La Roche-aux-Noms , Le Sentier du Single, Treymont , Les Gorges de l'Areuse etc...
  Ce lieu est très étroitement lié avec le Club Jurassien

Toutes ces métairies et restaurants sont accessibles facilement. Certains, comme la Fruitière de Bevaix, le Lessy, la Grand-Vy, disposent d'un excellent accès en voiture et de grands parkings. D'autres accès, comme vers le Soliat par exemple, présentent un bout de chemin sans bitume mais très carrossable en voiture, à condition que la météo soit bonne.

La région comporte de nombreux sentiers pédestres balisés. La nature est d'une splendeur des plus belles de Suisse. Par beau temps, la vue va du Mont-Blanc à la Face Nord de l'Eiger tout en permettant l'observation de Creux-du-Van.

Les Gorges de l'Areuse, d'une grande richesse naturelle, sont facilement atteignables à pied en descendant en direction de la Ferme Robert par le sentier des 14 Contours ou le Dos d'Ane si vous êtes bien équipé et entrainé et que le temps est sec. Ensuite, pour atteindre les Gorges de l'Areuse, vous descendrez en direction de Noiraigue. Ce n'est pas le seul chemin possible (voir plus loin).

L'hivers, même lors de fermetures, ces métairies et restaurants sont d'excellents points de départ pour vos excursions. S'il y a de la neige, les métairies deviennent des buts d'excursions en soit bien que la plupart soient fermées lors de la mauvaise saison (se renseigner).

Le plus souvent, les métairies ont de grands dortoirs où vous pourrez passer la nuit. Parfois, ces hôtels improvisés sont rustiques, il est utile de se renseigner sur les conditions locales (eau courante ou pas, sanitaires, douches éventuelles, électricité etc..).

Un des buts de promenade de la région est le cirque du Creux-du-Van.
Le chemin supérieur qui le borde et son panorama ainsi que la traversée d'un troupeau de bouquetins (pas garanti mais fréquent) sont très appréciés.

Les Gorges de l'Areuse sont également impressionnantes.
Un des points de départ possible pour visiter les Gorges de l'Areuse et si vous souhaitez dormir dans une métairie ou un restaurant d'alpages :
La Fruitière de Bevaix (accès depuis Bevaix) ou la Ferme Robert (accès depuis Noiraigue). Il faut néanmoins compter avec une bonne marche avant d'arriver aux plus spectaculaires chutes.
L'accès direct des Gorges de l'Areuse se fait par Noiraigue, Champ-du-Moulin ou Boudry.

Ces excursions sont dangereuses lorsque les conditions météos sont défavorables (brouillard, orages, tempêtes de neige etc..) et demandent un bon entraînement et le respect des règles de sécurité valables en montagne.
Ces destinations comportent des risques par tous les temps.